Doba je pro restauratéry opravdu složitá. Otevřeno má pouze něco přes polovinu restaurací a tržby v gastronomií se v říjnu meziročně propadly o 49 %. Jedinými možnostmi, jak udržet chod restaurace, je teď provozovat výdejní okénko, nebo jídlo vozit zákazníkovi až domů. Nejznámější rozvozové služby ale mnohdy fungují za podmínek, kvůli kterým se velkému počtu restaurací s nimi nevyplatí spolupracovat. Společnost Storyous, která se zaměřuje na vývoj technologií pro gastronomii a Zdeněk Pohlreich, známý šéfkuchař a majitel několika úspěšných restaurací, proto společně přichází s alternativní platformou OneMenu.cz, která si zakládá na férovosti vůči zákazníkům, dopravcům a zejména restauracím. Partnerem přepravy je úspěšná česká přepravní společnost Liftago.
OneMenu.cz: Férový rozvoz a jídlo s sebou
Vaše www.onemenu.cz – Zdeněk Pohlreich, Café Imperial – Igor Třeslín, Storyous – Ondřej Krátký, Liftago
„Služba OneMenu.cz zde funguje už od jarní vlny epidemie jako online objednání z výdejního okénka. Díky poptávce od mnoha restaurací teď službu rozšiřujeme i o možnosti rozvozu a jsem moc rád, že projekt se s námi rozhodli spoluvytvářet a dál rozvíjet právě Zdeněk Pohlreich a Liftago poskytne službu rozvozu,” představuje novinku Igor Třeslín, ředitel společnosti Storyous.
Pro koncové zákazníky bude služba fungovat podobně jako už existující služby pro doručení jídla. Zákazník si na webu OneMenu.cz zvolí restauraci, do košíku vloží svoji objednávku, zadá adresu doručení a zaplatí online. Je zde také možnost přidat odkaz na službu přímo na webové stránky konkrétní restaurace. Hlavní rozdíl je ale ve vztahu mezi službou, dopravcem a restaurací. „Za rozvoz z restaurace k sobě domů zákazník zaplatí částku, kterou si určí restaurace. Pro restauraci samotnou je cena rozvozu s Liftago fixní, nenavyšuje se tedy pro restaurace s hodnotou celkové objednávky,” vysvětluje Ondřej Krátký, zakladatel a výkonný ředitel Liftago.
„První prioritou restaurací je teď přežít tuto krizi. V dosavadních podmínkách by ale kvůli marži rozvozových služeb naše přežití muselo být na úkor kvality surovin, ze kterých jídlo připravujeme. A takový způsob přežití nevyhovuje nikomu. Restaurace chtějí vařit dobré jídlo a zákazníci chtějí jíst kvalitní pokrmy. To umožní OneMenu.cz, které je teď nejlepší volbou pro nás všechny. Není to zadarmo, ale je to fér,” říká Zdeněk Pohlreich.
„Restaurace, které teď verzi OneMenu pro jídlo s sebou aktivně využívají, přijímají přes tuto službu až 25-30 % všech objednávek. To bylo ještě před našim rozšířením o rozvoz v spolupráci s Liftago a Zdeňkem Pohlreichem, očekáváme proto další nárůst,” přidává Igor Třeslín ze Storyous.
Restaurace mohou své podniky připojit na OneMenu.cz po kontaktování společnosti Storyous. První férové objednávky až domů si uživatelé na OneMenu.cz mohou objednávat již dnes. Marže pro Storyous za objednávku je 3,79 % pro všechny objednávky. Cena rozvozu je pro restaurace fixní a pro koncové zákazníky se liší u jednotlivých restaurací dle jejich vlastního rozhodnutí, jakou část nákladu vezme restaurace na sebe, a jakou část uhradí koncový zákazník.
Technologický startup Storyous z portfolia investiční skupiny Rockaway Capital, který gastronomickým podnikům zajišťuje pokladní systém a řízení provozu, získal nového strategického investora –…
Igor Třeslín je posledních pět let CEO a jeden z investorů startupu Storyous, který vyvíjí pokladní systémy a technologie pro automatizaci celých gastronomických provozů. Svůj současný tah na branku…
Gastronomové v celém Česku si v posledních měsících prochází těžkou zkouškou. Je více než jasné, že mnoho lidí (v některých případech doufejme dočasně) přijde o práci. Společnost Storyous,…
